Transfer

Im Forschungsbereich Transfer wurden Maßnahmen zur Kommunikation der Projektergebnisse an Käufergruppen, Multiplikatoren und die Ernährungswirtschaft erarbeitet. Das multimodale Bündel von Informationsmaterialien umfasst eine Internetseite und Informationsmappen, die sich insbesondere an Multiplikatoren richten, sowie praxisnahe Videos und Fotos zur Herstellung von Beikost-Rezepten und eine Broschüre für Eltern und Fachkräfte. In einer NRW-weiten schriftlichen Befragung in Kindertageseinrichtungen zeigten sich mögliche Hürden für einen Einsatz von TK-Beikost: bei tendentiell positiver Einstellung ist die Bereitschaft, das Verpflegungssystem einer Einrichtung zu ändern, eher gering.